La première fabrique de chocolat de France est née à Bayonne en 1780.
En 1856, il est recensé à Bayonne plus de 30 fabriques.
Cette tradition chocolatière fait partie de l'âme de Bayonne.
Aujourd'hui de talentueux artisans-chocolatiers perpétuent ce savoir faire
à Bayonne et au Pays Basque.
Un patrimoine culturel et gourmand en perpétuel mouvement pour ces passionnés de chocolat.
De la tradition, de l’innovation, un plaisir pour nos palais sans cesse renouvelé.
