Maison Mayté est une entreprise familiale spécialisée dans la production de jambon de Bayonne et d'autres produits de charcuterie de qualité supérieure, perpétuant depuis plus d'un siècle le savoir-faire traditionnel de la charcuterie basque.
Basée à Saint-Just-Ibarre, la Maison Mayté est fière de son attachement à la tradition, tout en cherchant constamment à innover et à améliorer ses produits.
Le label Ibaiama est une certification de qualité décernée à la Maison Mayté pour la production de son jambon de Bayonne, garantissant l'utilisation de porcs nourris à base de céréales et élevés dans les Pyrénées-Atlantiques, dans le respect d'une agriculture raisonnée.
